☆飲兵衛さんに捧げるゴマ味噌おつまみ鍋☆

Name: ☆飲兵衛さんに捧げるゴマ味噌おつまみ鍋☆
Yield: 2人前 【ミニ土鍋使用】
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆ だし昆布 1～2枚; ☆ 水 400ｃｃ; ☆ 鰹だし 小さじ1; 手羽先 2本; 鮭 2切れ; 大根 3ｃｍほど; ★ すりゴマ 大さじ4～5; ★ みりん 大さじ1; ★ 酒 大さじ1; ★ 砂糖 小さじ1; ★ 味噌（赤又は合わせ） 大さじ2; 豚バラ肉 お好きなだけ; あと、お好きな野菜・具 今回、もやし・白菜・ねぎ・えのき・豆腐・油揚げ

とら＆とららのママ @cook_40184399

お鍋の季節到来☆　お酒好きさんの為におつまみになりそうなものを入れて♪　明日もお仕事がんばって！と言う気持ちを込めて♡
このレシピの生い立ち
お味噌汁好きな彼ちゃんと、ゴマ好きな私！！　両方入れて、おつまみ鍋を作ってみました☆

☆飲兵衛さんに捧げるゴマ味噌おつまみ鍋☆

とら＆とららのママ @cook_40184399

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材料

2人前　【ミニ土鍋使用】

☆　だし昆布 1～2枚
☆　水 400ｃｃ
☆　鰹だし小さじ1
手羽先 2本
鮭 2切れ
大根 3ｃｍほど
★　すりゴマ大さじ4～5
★　みりん大さじ1
★　酒大さじ1
★　砂糖小さじ1
★　味噌（赤又は合わせ）大さじ2
豚バラ肉お好きなだけ
あと、お好きな野菜・具今回、もやし・白菜・ねぎ・えのき・豆腐・油揚げ

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作り方

1
土鍋に、☆を入れる。沸騰したら★を入れる。
野菜は切って準備しておく。大根は薄めのイチョウ切りにする。
2
①が溶けたら、手羽先・鮭を入れる。
3
そして、大根をいれる。
ある程度大根に火が通ったら他の野菜・具も入れ、蓋をして煮る。
できあがり♪
4
＊　こちらは、味噌を赤大さじ1＋合わせ大さじ１で時間をかけて煮込んだもの！
にんじん・ウインナーもプラスしました。

コツ・ポイント

煮込めば煮込むほど味が濃くなります！！　④ぐらい煮込んでもおいしかった☆　お好みで味噌の量加減してください。
手羽先を入れることで、だしプラスでおいしかった♪　

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つくれぽ

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とら＆とららのママ @cook_40184399

2009/11/18 02:21に公開

料理が苦手だった私が…クックパッドと出会ってから料理の楽しさを知りました。皆様のレシピを参考にさせて頂き美味しい♪と言ってくれる家族の為にキッチンで日々格闘してます☆義母の影響で始めたアクセサリー作りから色々と資格取得。リボン・ルルベちゃんなどハンドメイド作家として活動しています。https://www.instagram.com/hoshitosakura/ 宜しければ覗いて下さい☆ほしとさくら

このレシピのキーワード

鍋鮭大根酒とり手羽先豚バラ肉味噌

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