塩昆布と長葱の冷や奴～胡麻油がけ～

Name: 塩昆布と長葱の冷や奴～胡麻油がけ～
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(絹) １丁; 塩昆布 ２つまみ; 長葱 ５㎝くらい; ごま油 大１くらい; すりごま ２つまみ; 塩 適量

とっても簡単なのに美味
塩昆布とごま油でコクのある冷や奴です
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのお通しで出てきたメニューで、とてもおいしかったので教えてもらったレシピです
我が家の冷や奴はこれが定番になっています

材料

２人前

豆腐はそのまま使うとどうしても水分が出てきてしまうので、塩漬けしたものの方がおいしく頂けます
ごま油をオリーブオイルにしたり、長葱をシソに変えてみたりアレンジもできます
我が家では２晩塩漬けして豆腐の味をさらに濃くしてます

ＳＩＳＵ @cook_40230650

2009/11/13 13:20に公開

クックパッドや本などのレシピを参考にして毎日料理してます。面倒くさがりなので簡単な料理やレシピに惹かれます。

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