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フレッシュ!夏野菜のボイル烏賊サラダ
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フレッシュ!夏野菜のボイル烏賊サラダ-レシピのメイン写真

フレッシュ!夏野菜のボイル烏賊サラダ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

コロボックルさんの超新鮮セロリ・トマト・胡瓜を旬の軽くボイルしたスルメ烏賊をコラボした簡単なサラダです!
このレシピの生い立ち
フレッシュなセロリは、すごく良い香りがしますね^^冷蔵庫に昨日作ったボイル烏賊があったので、パパッと作りました!ワインが美味しく頂けます・・・

コロボックルさんの超新鮮セロリ・トマト・胡瓜を旬の軽くボイルしたスルメ烏賊をコラボした簡単なサラダです!
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フレッシュなセロリは、すごく良い香りがしますね^^冷蔵庫に昨日作ったボイル烏賊があったので、パパッと作りました!ワインが美味しく頂けます・・・

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フレッシュ!夏野菜のボイル烏賊サラダ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

コロボックルさんの超新鮮セロリ・トマト・胡瓜を旬の軽くボイルしたスルメ烏賊をコラボした簡単なサラダです!
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フレッシュなセロリは、すごく良い香りがしますね^^冷蔵庫に昨日作ったボイル烏賊があったので、パパッと作りました!ワインが美味しく頂けます・・・

コロボックルさんの超新鮮セロリ・トマト・胡瓜を旬の軽くボイルしたスルメ烏賊をコラボした簡単なサラダです!
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材料

4人分
  • セロリ 細め4本
  • ミニカットトマト 6個ぐらい
  • ミニカット胡瓜 3本
  • するめ烏賊 1パイ
  • ■aガーリックオリーブオイル 大さじ2
  • 塩 少々
  • レモン汁 小さじ1
  • 黒胡椒 少々
  • 黒オリーブスライス 2個分
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作り方

  1. 1

    皮を取り、輪切りにした烏賊を、たっぷりの熱湯で10秒ほど熱を通すだけで氷水にあげる

    • フレッシュ!夏野菜のボイル烏賊サラダ作り方1写真
  2. 2

    セロリは斜めに薄切りして、塩を入れた熱湯で20秒ほど茹でる

    • フレッシュ!夏野菜のボイル烏賊サラダ作り方2写真
  3. 3

    氷水でセロリを色止めすると綺麗です!ペーパーで水分を拭き取ります

    • フレッシュ!夏野菜のボイル烏賊サラダ作り方3写真
  4. 4

    ボールに材料を入れてa調味料などを適量入れて味をつけるだけです

    • フレッシュ!夏野菜のボイル烏賊サラダ作り方4写真
  5. 5

    コストコのガーリックオリーブオイルと黒胡椒お勧めです!

    • フレッシュ!夏野菜のボイル烏賊サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

2の行程をすると、セロリがたっっぷり頂けます!烏賊は火を消した熱湯に泳がせて、サッと氷水に取ると柔らかです。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2012/08/11 12:18に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

サラダ イカ セロリ キュウリ トマト缶 スルメ にんにく

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