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桜色♪苺のクリームチーズパイ
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桜色♪苺のクリームチーズパイ-レシピのメイン写真

桜色♪苺のクリームチーズパイ

ブランディ
ブランディ @cook_40034665
スイス

話題入り大感謝!
市販のパイ生地に具材を乗せて焼くだけ。
ヨーグルト入りで軽い仕上がり。
冷やしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ランチや来客時によく作るフルーツのパイ。
卵を使わず、クリームチーズでコクを出しました。
2017年の桜ふぇすたに出品。

話題入り大感謝!
市販のパイ生地に具材を乗せて焼くだけ。
ヨーグルト入りで軽い仕上がり。
冷やしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ランチや来客時によく作るフルーツのパイ。
卵を使わず、クリームチーズでコクを出しました。
2017年の桜ふぇすたに出品。

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桜色♪苺のクリームチーズパイ

ブランディ
ブランディ @cook_40034665
スイス

話題入り大感謝!
市販のパイ生地に具材を乗せて焼くだけ。
ヨーグルト入りで軽い仕上がり。
冷やしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ランチや来客時によく作るフルーツのパイ。
卵を使わず、クリームチーズでコクを出しました。
2017年の桜ふぇすたに出品。

話題入り大感謝!
市販のパイ生地に具材を乗せて焼くだけ。
ヨーグルト入りで軽い仕上がり。
冷やしても美味しいですよ。
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ランチや来客時によく作るフルーツのパイ。
卵を使わず、クリームチーズでコクを出しました。
2017年の桜ふぇすたに出品。

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材料

28cm
  • パイ/ケーキ生地 市販品使用 1枚
  • 苺/ラズベリーなど 1/2-1箱
  • ヨーグルト 大さじ5
  • クリームチーズ/リコッタチーズ 大さじ5
  • 砂糖(グラニュー糖) 大さじ3
  • 生クリーム+牛乳/ココナッツミルク+牛乳 大さじ5~
  • アーモンドスライス(省略可) 大さじ1~
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作り方

  1. 1

    オーブンを200度前後に余熱する。
    パイ生地とクリームチーズを室温に戻す。パイ生地を耐熱皿に乗せフォークで穴を開ける。

  2. 2

    苺は洗い半分に切る。
    クリームチーズにヨーグルトと砂糖を混ぜ少しずつ牛乳ミックスを加えフィリングを作る。

  3. 3

    アーモンドスライスを敷きベリー類を生地に並べてフィリングを注ぐ。オーブンで20−30分綺麗な焼き色が付くまで焼く。

    • 桜色♪苺のクリームチーズパイ作り方3写真
  4. 4

    焼けたらオーブンから出しトレイに乗せて冷ます。型から外しお好きな大きさにカットしてどうぞ
    冷蔵庫で冷やしても美味しいです

    • 桜色♪苺のクリームチーズパイ作り方4写真
  5. 5

    深さのあるケーキ型使用の場合はフィリングを入れてから苺を乗せると良いと思います。

    • 桜色♪苺のクリームチーズパイ作り方5写真
  6. 6

    中央に庭のルバーブを3本1cmにカットして乗せました。ルバーブが酸っぱいので砂糖は大さじ3杯使用しました。

    • 桜色♪苺のクリームチーズパイ作り方6写真
  7. 7

    可愛いミニ版!
    ブラインドベイク後に生地を流して丁寧に作られたe k 4さんのれぽ。ご参考に。

    • 桜色♪苺のクリームチーズパイ作り方7写真
  8. 8

    型はお宅にあるものでどうぞ。

    • 桜色♪苺のクリームチーズパイ作り方8写真

コツ・ポイント

ヨーグルトはメーカーにより固さも異なるので
牛乳/ココナッツミルクミックスは様子を見ながら加えます。お砂糖の量はフルーツの甘さで加減してください。
アーモンドスライスは上に乗せても良いですが、焦げないように気をつけて。

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ブランディ
ブランディ @cook_40034665
2017/04/02 06:04に公開
スイス
美味しいものをキャッチするアンテナあり一番楽しかったコンサート 及川光博忌野清志郎と同じ中野区出身牡羊座 フォローありがとうございます苦手なもの 鶏皮、豚の脂身、内臓系、牡蠣、マンゴー、柚子好きなもの 蕎麦、パン、チーズ、カレー、鍋横玉屋の豆大福、エリアのケーキ更新はしませんが、コメント欄は開いていますhttps://lovealbqnm.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

パイ イチゴ ココナッツミルク 生クリーム クリームチーズ 牛乳 アーモンド リコッタチーズ ヨーグルト ラズベリー

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