メロンパンdeコッタ・イースターエッグ

基本のメロンパンdeコッタのイースターエッグバージョンです。クッキー生地の貼り付け方をアレンジしています。
このレシピの生い立ち
季節に応じたメロンパンdeコッタを工夫して作っているので、春らしい明るいメロンパンdeコッタを作りたくなりました。
メロンパンdeコッタ・イースターエッグ
基本のメロンパンdeコッタのイースターエッグバージョンです。クッキー生地の貼り付け方をアレンジしています。
このレシピの生い立ち
季節に応じたメロンパンdeコッタを工夫して作っているので、春らしい明るいメロンパンdeコッタを作りたくなりました。
作り方
- 1
■レシピID18094090の基本のクッキー生地2倍用意。半分はプレーンのまま。残りは小分けしては好みの色で着色。
- 2
■プレーン生地をラップに挟み伸ばし竹串の厚さに。型やコップで直径7㎝の円形に。冷凍したカラーの型抜き生地をはめ込む。
- 3
○レシピID18094090 基本パン生地9〜17まで工程は同じ。分割は一個20gずつ12個を卵(楕円)型にします。
- 4
■○二次発酵後、パン生地にクッキー生地をかぶせ、細長く整えてグラニュー糖をまぶし160度で15分前後焼きます。
- 5
完成です。オーブンが強くて焦げそうな場合は温度を下げるか、アルミホイルをふわっとかけて焼くと良いです。
- 6
ひよこが生まれました!切り込みを入れて、ホイップメロンパンにするとかわいい!ひよこはクッキー。フルーツも添えました。
- 7
これはパン生地を、一個10グラムにして小さめに焼きました。市販のスプリンクルも埋め込んで焼いてみました。
- 8
バスケット型。パーツ貼り付けのメロンパンに、クッキーのひよこと持ち手、フルーツ、ホイップでデコレーション。
コツ・ポイント
これは、色違いのクッキー生地を型で抜きはめ込んでいます。型抜きしたパーツは冷凍するのがポイントです。
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