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カラルーとグレープフルーツサラダ
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カラルーとグレープフルーツサラダ-レシピのメイン写真

カラルーとグレープフルーツサラダ

callaloo
callaloo @cook_40231660

カルシウムたっぷりのカラルーとビタミンたっぷりグレープフルーツで、さっぱりヘルシーにいただけるサラダレシピになります！
このレシピの生い立ち
サラダとしてカラルーを食べられないかなと思い、フードマイスターのバケーションキッチンさんに相談し、提案頂いたカラルーのサラダ料理になります。
▼バケーションキッチン
https://vacationkitchen.ti-da.net/

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callaloo
callaloo @cook_40231660

カルシウムたっぷりのカラルーとビタミンたっぷりグレープフルーツで、さっぱりヘルシーにいただけるサラダレシピになります！
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材料

2人分
  • カラルー（葉の部分） 50g
  • グレープフルーツ（ピンク） 1/2個くらい
  • ポン酢 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし少々の塩を入れて、カラルーをさっと湯がく。冷水にとったあとしっかりと水気絞ってから小さめに切る。

    • カラルーとグレープフルーツサラダ作り方1写真
  2. 2

    グレープフルーツは薄皮を剥いて食べやすい大きさにする。

    • カラルーとグレープフルーツサラダ作り方2写真
  3. 3

    切ったカラルーとグレープフルーツをざっくりと混ぜて盛り付ける。

    • カラルーとグレープフルーツサラダ作り方3写真
  4. 4

    ポン酢・ゴマ油を混ぜておき、上から回しかけて完成。

    • カラルーとグレープフルーツサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

カラルーは、さっと湯がくと食感ものこり美味しく頂けます！

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callaloo
callaloo @cook_40231660
2019/01/08 08:23に公開
栄養価が高いと言われているアマランサスの一種で、ジャマイカの葉野菜「callaloo（カラルー）」を沖縄で当たり前にたべれるように栽培しています。みなさんの食卓で当たり前に食べてもらえるように、カラルーを使った美味しいレシピを色々作りながら紹介したいと思います！▼沖縄で栽培してるカラルーの様子やレシピについて情報発信しています！https://okinawa-callaloo.jp/
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サラダ グレープフルーツ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19292802
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