かぶは角切りにし下ゆでしておく。たまねぎは千切り、鶏もも肉は細かく切る。生しいたけは、そぎ切りにしておく。

フライパンにバターを入れ、鶏もも肉、たまねぎ、しいたけを炒める。

２に火が通ったら、固形ブイヨン、こしょうを入れ味を調える。

牛乳に小麦粉を入れよく溶かし、3に入れ、粘りがでるまで弱火で炒める。

4にスイートコーンと生クリームを入れ、とろみがでるまで炒める。

耐熱皿にかぶを入れ、5をかけ、粉チーズ、パセリをかけ、200℃のオーブンで5分焼く。

具材は加熱できているため、オーブンでなくトーズターで焼き目をつけてもよいです。