野菜の皮はむかないのでよく洗いましょう。
ショウガ、ニンニクはすりおろします。

どうせ圧力鍋で形がなくなるので、適当に切ります。干しシイタケは細かく刻みます。クキもろとも刻みます

香辛料以外の材料を圧力鍋に入れます。トマトを入れた後、缶に水を入れて洗ってください。それを使います。

１０分程度加圧してその後自然放置
完全にさめるまで３〜４時間おきます。

再び加熱しつつ香辛料、調味料を入れて野菜を潰しながらしっかり混ぜます。

若干煮詰めるといいと思います。
肉や野菜のグリルをトッピングとしてご用意ください。