やわらかジューシーぶりの照り焼き
littledaisy @cook_40231672
とってもやわらかくてジューシーな
ぶりの照り焼きなんです！！
このレシピの生い立ち
義母さんのおいしいぶりの照り焼きです
パサパサせずやわらかくてびっくりしました
ひと手間加えておいしく食べたい人にお勧めです
お写真不鮮明でごめんなさいｗｗｗ
やわらかジューシーぶりの照り焼き
とってもやわらかくてジューシーな
ぶりの照り焼きなんです！！
このレシピの生い立ち
義母さんのおいしいぶりの照り焼きです
パサパサせずやわらかくてびっくりしました
ひと手間加えておいしく食べたい人にお勧めです
お写真不鮮明でごめんなさいｗｗｗ
作り方
- 1
①小なべにみりん、酒、砂糖各大さじ３、しょうゆ大さじ6を入れ、ひと煮立ちさせておく
- 2
②ぶりはさっと洗って水けを良く拭き取り、①のたれにさっとくぐらせておく
- 3
③フライパンに油を多めに熱してぶりを入れ、両面に焼き色をつけて焼き、バットにとる
- 4
④ ③のぶりに熱湯をかけ、余分な油を抜き、フライパンに残った油もキッチンペーパーでふき取る
- 5
⑤フライパンに油抜きしたぶりを戻し入れ、①のたれを加えて焦げ付かないようにフライパンをゆすりながら強火で手早くからませる
- 6
⑥盛り皿にとり、残りの汁をとろりと煮詰めて上にかけ、筆しょうがの甘酢漬けを添える
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19292951
