アボカドは一口大の食べやすい大きさに切っておきます。

木綿豆腐は簡単に水けをとり、一口大に切っておきます。

えびは湯がいて火を通し、大きいものは食べやすく切っておきます。
水けもふき取りましょう。

それぞれを盛り付けてマヨネーズをかけておきます。
食べる直前にしょうゆ、お好みでレモンをかけて食べます。