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なすとひき肉のカレー
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なすとひき肉のカレー-レシピのメイン写真

なすとひき肉のカレー

amicha
amicha @cook_40040105

食材を角切りにするので火の通りが早い!
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カレーにしようと思ったら豚肉がなかった;

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カレーにしようと思ったら豚肉がなかった;

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amicha
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食材を角切りにするので火の通りが早い!
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材料

4皿強
  • 玉ねぎ 1個
  • ジャガイモ 2個
  • にんじん 1本
  • なす 2本
  • ひき肉 200g
  • トマト 1個
  • カレールー 半箱
  • サラダ油 大匙1
  • 水 700cc
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作り方

  1. 1

    材料を角切りにする。

  2. 2

    通常のカレーを作る要領でなす・トマト以外の食材を煮込む。

  3. 3

    煮込み八部ほどでなすとトマトを加える。

  4. 4

    カレールーを溶かし入れ出来上がり。

コツ・ポイント

トマトはなくてもOKです。トマトは煮込むと溶けてなくなり皮だけが残るので気になる方は湯ムキしてからどうぞ。
ナスは火が通るのが早いので他の食材より遅らせて入れてください。

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amicha
amicha @cook_40040105
2009/11/15 09:07に公開
最近になってようやく料理が楽しくなってきた主婦です!
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このレシピのキーワード

カレー なす ひき肉 トマト にんじん じゃがいも 玉ねぎ

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