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夏野菜の煮びたし
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夏野菜の煮びたし-レシピのメイン写真

夏野菜の煮びたし

hisa618
hisa618 @cook_40072129

ズッキーニ、オクラ、シメジを煮びたしに。加熱時間が短いから簡単そして美味しい！
このレシピの生い立ち
大量のズッキーニとシメジをゲットして考案しました。
加熱時間が短いから暑い夏でも楽ちん♪

ズッキーニ、オクラ、シメジを煮びたしに。加熱時間が短いから簡単そして美味しい！
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hisa618 @cook_40072129

ズッキーニ、オクラ、シメジを煮びたしに。加熱時間が短いから簡単そして美味しい！
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大量のズッキーニとシメジをゲットして考案しました。
加熱時間が短いから暑い夏でも楽ちん♪

ズッキーニ、オクラ、シメジを煮びたしに。加熱時間が短いから簡単そして美味しい！
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材料

  • ズッキーニ（大） 2本
  • しめじ １袋
  • オクラ １０～１５本
  • 調味料
  • 白だし（私はヤマキの割烹白だしを使用） ５０ｍｌ
  • だしパック（私は博多うまだしを使用） １パック
  • 水 ９５０ｍｌ
  • 砂糖 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを切って一口サイズの塊にほぐす。
    ズッキーニは1.5cm幅くらいにスライス。
    オクラはヘタ部分をカット

  2. 2

    調味料を鍋に入れ、沸騰したら、ズッキーニを入れて１分加熱。
    その後オクラを入れて２分加熱。
    最後にシメジを入れる。

  3. 3

    シメジを入れて火を止めて余熱で火を通す。１０分ほどそのまま放置してできあがり♪
    暑い時期は冷やした方がお勧めです！

コツ・ポイント

ズッキーニやオクラは食感を楽しむために煮すぎないこと！

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hisa618
hisa618 @cook_40072129
2012/08/12 13:13に公開
美味しいものを食べるのも作るのも好きです。 つくるなら簡単で美味しい物をと日々勉強中。良かったら皆さん活用してください☆
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このレシピのキーワード

煮物 オクラ シメジ ズッキーニ

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