リンゴは皮をむき八等分か12等分にしてからいちょう切りにする。
フライパンを熱しバターを溶かし、リンゴを炒める

リンゴにマーガリンが回って少し色が透き通ってきたら、レモン汁と砂糖を入れて更に炒める。

リンゴがしんなりしたきたら火を止めて、冷ましておく

面倒なら、リンゴ、マーガリン、砂糖、レモン汁を全てボウルに入れ、ラップして、リンゴがしんなりするまでチンでも…

オーブンを180度で余熱開始

卵はときほぐしておく。
無塩マーガリンかバターを溶かし、温かいうちに砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる

溶いておいた卵を数回に分けて加えながら、泡立て器でよく混ぜる（温かいうちがいいので、冷めたら少しだけ湯煎で温める）

温めすぎると、卵が固まるので要注意

ヨーグルトも3回くらいに分けて加えながら泡立て器でよく混ぜる

ホットケーキミックスとリンゴ（汁も入れてok）を入れて、ゴムベラで切るように混ぜる

リンゴを上に乗せたいならその分残して混ぜて下さい

生地がゆるく無ければ、牛乳も少しずつ加えてその都度切るように混ぜる

紙コップの七分目くらいまで生地をながしいれ、上から数回落として空気を拔く

残しておいたリンゴを上に乗せる

180度に熱したオーブンで25分前後焼く

家庭のオーブンによって焼き加減は調節して下さい。
途中からアルミをかぶせる、下段に移す等…

竹串を刺して、生の生地がついて来なければok

もし、焼き色が付いているのに中が生なら、オーブンの熱が落ち着いてから、ラップに包んで600wのレンジで1分づつチンして見て下さい。