コーヒーメレンゲ。
残った卵白で可愛くコーヒーメレンゲを。。。
このレシピの生い立ち
シナモンちゃんに頂いた紅茶のメレンゲが美味しかったので私はコーヒー味で♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵白、塩を入れてハンドミキサーでコシを切る。合わせた砂糖を2～3回に加えてツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる
- 2
ツノが立ったら溶かした（練るような感じ）○を加えて低速で1分くらい更に混ぜる。
- 3
オーブンは100℃で予熱開始。天板にクッキングシートを敷き、口金をつけた絞り袋に生地入れ、2㎝ほどの大きさに絞っていく。
- 4
100℃のオーブンで約80分ほど焼く。クッキングシートから生地が綺麗にはがれるようになれば焼き上がり♪
- 5
-
コツ・ポイント
粉糖はコンスターチ含有の物を使用しました。口金は桜型を使用しています。
クッキングシートから綺麗にはがれるようになるまで焼いてね。搾り出したメレンゲの大きさによっても変わってくるので。
保存はなるべく湿度をさけてね☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19294055
