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簡単☆野沢菜切り漬け
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簡単☆野沢菜切り漬け-レシピのメイン写真

簡単☆野沢菜切り漬け

クック6FTF6P☆
クック6FTF6P☆ @cook_40231740

野沢菜をいただいたので、初めて自分で漬けてみました。思っていたより簡単で美味しくできました。
このレシピの生い立ち
野沢菜をくださった方に教えてもらったレシピです。忘れないように記録しました。

野沢菜をいただいたので、初めて自分で漬けてみました。思っていたより簡単で美味しくできました。
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材料

  • 野沢菜 1kg
  • お塩 大さじ1強
  • みりん 大さじ1と1/2
  • お醤油 200cc
  • お砂糖 65g
  • お酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野沢菜を洗って根元の土をよく落とす。

  2. 2

    野沢菜を3、4センチくらいに切る。

  3. 3

    密閉できる袋に、野沢菜と調味料を全て入れて揉む。

  4. 4

    翌日には食べられる。

コツ・ポイント

根元をよく洗う。
小さなバケツに入れて重石を置くのでもOK。

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クック6FTF6P☆
クック6FTF6P☆ @cook_40231740
2018/12/16 03:21に公開

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野沢菜

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