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サバ缶と白菜のトマト煮
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サバ缶と白菜のトマト煮-レシピのメイン写真

サバ缶と白菜のトマト煮

miku
miku @pon_a

パンに合う洋風おかず。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさんいただいたので消費として。パンの日だったので洋風のおかずにも使ってみました。

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サバ缶と白菜のトマト煮

miku
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パンに合う洋風おかず。
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材料

2人分
  • 白菜 4分の1玉
  • オリーブオイル 大さじ2
  • アンチョビ 1~2尾
  • トマト缶(カットタイプ) 2分の1
  • サバ缶 1個
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    白菜を洗い、食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、白菜、アンチョビを入れ、強火で炒める。アンチョビは炒めながらほぐします。

  3. 3

    白菜が透明になってきたらトマト缶を加え、強火で5分ほど煮詰める。

  4. 4

    サバ缶を汁ごと加え、身をほぐしながら強火で5分ほど煮る。味見して薄ければ塩胡椒で整えてできあがりです。

コツ・ポイント

調理全体を強火で。炒めて白菜の水分を飛ばしてから煮ることで、水っぽくなるのを防ぎます。写真よりさらに煮詰めるとコクも出て、パスタソースにも使えます。

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miku
miku @pon_a
2018/12/16 03:32に公開
こにちは!食欲だけで生きています。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

トマト煮 サバ 白菜 缶詰 トマト缶 アンチョビ

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