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10分で完成!ブリの特製ニラ醤油照り焼き
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10分で完成!ブリの特製ニラ醤油照り焼き-レシピのメイン写真

10分で完成!ブリの特製ニラ醤油照り焼き

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

旬のブリをいつもと違うブリの照り焼きに♪
甘辛なタレでご飯がめちゃくちゃ進みますよ(♡˙³˙)
このレシピの生い立ち
ブリが安かったので作りました♪

旬のブリをいつもと違うブリの照り焼きに♪
甘辛なタレでご飯がめちゃくちゃ進みますよ(♡˙³˙)
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ブリが安かったので作りました♪

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10分で完成!ブリの特製ニラ醤油照り焼き

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

旬のブリをいつもと違うブリの照り焼きに♪
甘辛なタレでご飯がめちゃくちゃ進みますよ(♡˙³˙)
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ブリが安かったので作りました♪

旬のブリをいつもと違うブリの照り焼きに♪
甘辛なタレでご飯がめちゃくちゃ進みますよ(♡˙³˙)
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材料

ブリ2切れ(2人分)
  • ブリ 2切れ
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆ニラ(みじん切り) 5本分
  • ☆醤油、酒、白いりごま 各大さじ1
  • ☆砂糖 小さい2
  • ☆お酢、チューブ生姜 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブリの水分をペーパーで拭き取り
    片栗粉をまぶし、余分な片栗粉を落とす

    • 10分で完成!ブリの特製ニラ醤油照り焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火に熱し
    ブリを並べて片面2分焼き、返して1分焼く

    • 10分で完成!ブリの特製ニラ醤油照り焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにフタをして火を弱め
    3分蒸し焼きにする

    • 10分で完成!ブリの特製ニラ醤油照り焼き作り方3写真
  4. 4

    フタを外し火を中火に戻し、混ぜ合わせた☆印を加え、軽く煮詰まったら全体に絡める

    • 10分で完成!ブリの特製ニラ醤油照り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

※ブリは火を通しすぎるとパサつきやすいので
火の通しすぎりに注意してください。
また、片栗粉をまぶすことでタレが絡みやすく、パサつき防止になります。

※軽く煮詰めることで酒のアルコールが蒸発し
甘味が増します。

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2018/12/17 09:29に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり ニラ 片栗粉 酒

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