手羽先はコラーゲンたっぷりなので、皮も軟骨もやわらかく食べられるよう、後味もサッパリ甘辛にしてみました。
このレシピの生い立ち
手羽先をつかって、コラーゲンたっぷりで後味さっぱりを目指しました！