パイ生地でベイクドチーズケーキ

hisama2 @cook_40067846
しっとりふわふわのベイクドチーズケーキとサクサクのパイ生地を組み合わせてみました
このレシピの生い立ち
練りパイの生地の作り方を覚えたので、それを土台にベイクドチーズケーキを作ってみました。
パイ生地でベイクドチーズケーキ
しっとりふわふわのベイクドチーズケーキとサクサクのパイ生地を組み合わせてみました
このレシピの生い立ち
練りパイの生地の作り方を覚えたので、それを土台にベイクドチーズケーキを作ってみました。
作り方
- 1
パイ生地を伸ばし20cmのケーキ皿に敷き、フォークなどで穴を空けておきます。
- 2
表面に薄い焼き色がつくまで200度のオーブンで12分焼きます。
- 3
フードプロセッサに材料を全て入れます。
- 4
フードプロセッサで2分ほど混ぜます。
- 5
底のほうに固形のクリームチーズが残っている場合は、スプーンなどを使って完全に混ざるまでかき混ぜてください。
- 6
混ざった材料をパイ生地の上に流し込みます。
- 7
170度のオーブンで40分焼きます
- 8
粗熱をとってから冷蔵庫で冷ましたら完成です。
コツ・ポイント
材料はよく混ざるまで、根気よくフードプロセッサで混ぜ合わせましょう。
クリームチーズは小さめにちぎってからフードプロセッサに入れたほうが、よく混ざると思います。
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