かぼちゃを一口大に切る。

耐熱皿にキッチンペーパーをしき１を並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジで600w・4分柔らかくなるまで加熱する。

２をマッシャーでつぶす。ビニール袋に入れ、手でもんでつぶしても良い。*火傷注意

フライパンにAを入れ炒め、3に加え全体を混ぜる。

４を12等分にし俵型に丸める。薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付け、180度の油で3分程度色づくまで揚げる。