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ゴマと生姜たっぷり根野菜スープ
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ゴマと生姜たっぷり根野菜スープ-レシピのメイン写真

ゴマと生姜たっぷり根野菜スープ

Himi♪
Himi♪ @cook_40061519

沖縄もそろそろ寒くなって来たので暖まる生姜たっぷりの身近にある根野菜でスープを作りました。
このレシピの生い立ち
寒くなって生姜が食べたくなったので暖かいスープを冷蔵庫の中にある残り根野菜で作りました。

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寒くなって生姜が食べたくなったので暖かいスープを冷蔵庫の中にある残り根野菜で作りました。

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Himi♪
Himi♪ @cook_40061519

沖縄もそろそろ寒くなって来たので暖まる生姜たっぷりの身近にある根野菜でスープを作りました。
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寒くなって生姜が食べたくなったので暖かいスープを冷蔵庫の中にある残り根野菜で作りました。

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寒くなって生姜が食べたくなったので暖かいスープを冷蔵庫の中にある残り根野菜で作りました。

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材料

4人分
  • れんこん 6センチ
  • ゴボウ 6センチ
  • 人参 6センチ
  • ★出し汁 800cc
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★生姜 大さじ1弱
  • すりごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2(好みで調整)
  • ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんはいちょう切り、ゴボウは薄切り、人参は小さな乱切りにしておく。

  2. 2

    お鍋に★と1を入れて煮る。

  3. 3

    根野菜に火が通れば、塩で味を調整して、すりごまとごま油を入れて器に盛ってネギを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

生姜とすりごまはたっぷりにすると美味しいと思います！
根野菜は大根でも何でも冷蔵庫の中にあるものでOKですよ。

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Himi♪
Himi♪ @cook_40061519
2018/12/14 12:48に公開
主人がプロスポーツ選手なので野菜をメインに健康的でシンプルなレシピを載せていきたいと思います～!http://ameblo.jp/himi-bear/レシピは再度、見直ししておりますので変更あります。
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ ごぼう にんじん れんこん しょうが

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