豚バラ肉カリカリ焼き ～柚子塩とわさびで
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
豚バラ肉をカリカリに焼いて香り高い柚子塩とシャキッと食感がたまらないきざみわさび
と一緒にパクッとご飯のおかずやつまみに
このレシピの生い立ち
豚バラ肉焼き肉用をスーパーで見るたびに、柚子塩ときざみわさびで食べてみたいなーと思ってて、安くなった時に買って冷凍して置いたものを。やっと、作ってみた。想像以上に美味しかったのでレシピアップ♪
豚バラ肉カリカリ焼き ～柚子塩とわさびで
豚バラ肉をカリカリに焼いて香り高い柚子塩とシャキッと食感がたまらないきざみわさび
と一緒にパクッとご飯のおかずやつまみに
このレシピの生い立ち
豚バラ肉焼き肉用をスーパーで見るたびに、柚子塩ときざみわさびで食べてみたいなーと思ってて、安くなった時に買って冷凍して置いたものを。やっと、作ってみた。想像以上に美味しかったのでレシピアップ♪
作り方
- 1
豚バラ肉をフライパンの上に並べて、中火にかける。脂が出てきたら、容器に取り除く。表裏ひっくり返しながら焼き目をつけていく
- 2
焼けた豚バラ肉を皿に盛って、柚子塩、きざみわさびも乗せて、出来上がり♪
柚子塩ときざみわさびと一緒に食べるとご飯が進む♪ - 3
参考レシピ
香りが抜群♪色々な料理に使える♪柚子塩
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4250164 -
コツ・ポイント
豚バラ肉焼き肉用は３ｍｍ厚さの豚バラ肉を７、８ｃｍ長さに切ってあるものです。厚さがある分、歯ごたえがサクッとしてて美味しいです。
豚バラ肉から出た脂はチャーハン等に使って下さい。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19294608
