かぼちゃとじゃがいもの煮物
かぼちゃの甘みがじゃがいもの旨みを引き出してくれます！ホクホクして、うまいです。
このレシピの生い立ち
母に教わってもらった。
作り方
- 1
お肉を一口に切り、片栗粉をまんべんなくふって、白ネギを斜め細切り。かぼちゃとじゃがいもを乱切り。にんにくも乱切り。
- 2
フライパンにサラダ油を温め、ネギを入れ、香が出るまで炒めて、お肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
- 3
かぼちゃとじゃがいもを入れ、砂糖と塩を入れ、少々炒める。
水をかぼちゃじゃがいもの高さに入れ蓋をし、弱火で10分間煮込み - 4
火を消して、にんにくとコショウを入れ、完成です。
コツ・ポイント
最後ににんにくで味をたってます。
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