卵&牛乳不使用 基本のお豆腐ホットケーキ
豆腐がたっぷり入った、ヘルシー&美味しいホットケーキです
とても簡単に作れて、分厚い！フワフワ！失敗なし！！
このレシピの生い立ち
なぜか使い切れない3個セットの豆腐
栄養たっぷりのホットケーキに入れちゃおう！！と思い立ち
焼いたり蒸したり、試行錯誤の結果
美味しい！！簡単！！あっという間に出来る
このレシピが生まれました
卵&牛乳不使用 基本のお豆腐ホットケーキ
豆腐がたっぷり入った、ヘルシー&美味しいホットケーキです
とても簡単に作れて、分厚い！フワフワ！失敗なし！！
このレシピの生い立ち
なぜか使い切れない3個セットの豆腐
栄養たっぷりのホットケーキに入れちゃおう！！と思い立ち
焼いたり蒸したり、試行錯誤の結果
美味しい！！簡単！！あっという間に出来る
このレシピが生まれました
作り方
- 1
ボウルにホットケーキミックスと豆腐を入れる
☆豆腐を先に入れると、粉が飛び散りません -
- 2
ヘラでグルグル混ぜる
-
- 3
まとまるまで混ぜる
☆豆腐の水分だけでまとまりますが、どうしても粉が残るようなら水を少し足して下さい -
- 4
ボウルの中で、生地を4等分にする
☆子供用に4等分を半分にしても -
- 5
フライパンにバターを入れ、溶かす
-
- 6
手に水をつけ、生地を取り丸める
☆水をつければ、生地が手につきません -
- 7
フライパンで焼き目がつくまで焼く
☆大きいのが4等分、小さいのが8等分です -
- 8
焼けたらひっくり返して、反対側も焼く
☆表面に焼き目がつけばオッケーです -
- 9
両面に焼き目がついたら、お皿にとりだす
☆側面は焼けていなくても大丈夫 -
- 10
側面の生地が固まるまで、レンジで加熱
☆我が家のレンジでは、4等分が600Wで1分10秒位
8等分が40秒位です - 11
バターとメープルシロップでどうぞ！！
-
- 12
子供用です
-
コツ・ポイント
生地を普通のホットケーキの様にユルユルにしないことがポイントです
手で丸められる位、フライパンに置いたとき形がそのままな位の固さが丁度いいです
レンチンも加熱しすぎるとフワフワしなくなるので、固まるまで1分位から、10秒毎に加熱して下さい
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