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新玉ねぎとキノコの卵とじ
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新玉ねぎとキノコの卵とじ-レシピのメイン写真

新玉ねぎとキノコの卵とじ

michi:630
michi:630 @cook_40120138

新玉ねぎ甘くて柔らかい!甘めが美味しいです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎめちゃ大好きっ。新玉ねぎは、甘いし柔らかいし。今回は卵とじにしました。

新玉ねぎ甘くて柔らかい!甘めが美味しいです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎめちゃ大好きっ。新玉ねぎは、甘いし柔らかいし。今回は卵とじにしました。

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新玉ねぎとキノコの卵とじ

michi:630
michi:630 @cook_40120138

新玉ねぎ甘くて柔らかい!甘めが美味しいです。
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玉ねぎめちゃ大好きっ。新玉ねぎは、甘いし柔らかいし。今回は卵とじにしました。

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玉ねぎめちゃ大好きっ。新玉ねぎは、甘いし柔らかいし。今回は卵とじにしました。

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 半分
  • エリンギ 3個
  • ブナピー(えのき) 半分
  • 出汁、酒、みりん、砂糖、 適量
  • 醤油 適量
  • 豆腐 適量
  • 胡麻油 少し
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを細切りにして、エリンギも細切りに、えのきも用意します。

  2. 2

    出汁に玉ねぎ、エリンギいれて少し煮立てて、えのきをいれて煮立て卵を流し入れますっ。最後に胡麻油をたらりっ!

  3. 3

    出来上がりですっ!

コツ・ポイント

特になし。甘口にしたほうが美味です!豆苗は、なくてもいいです。ゴマでも何でも!最後に胡麻油をいれてざっくり混ぜると美味しいです。

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michi:630
michi:630 @cook_40120138
2017/04/13 16:12に公開
いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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このレシピのキーワード

卵とじ えのき エリンギ 酒 玉ねぎ 豆腐 ブナピー

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