里芋とイカの煮物

Name: 里芋とイカの煮物
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 数個; 砂糖 大さじ１; みりん 小さじ1/2; だし 大さじ１; 日本酒 大さじ２; しょう油 大さじ１; めんつゆ 大さじ１; 生姜 少量

rnaga99 @cook_40043207

里芋とイカの煮物です。
田舎風の煮方で作ってみました
このレシピの生い立ち
里芋とイカの組み合わせが大好き
でも煮方にもいろいろあるんですよね

今回は手間いらずの、里芋とイカを一緒に入れて煮る方法にチャレンジ

おふくろの味に近づけました

今回は手間いらずの、里芋とイカを一緒に入れて煮る方法にチャレンジ

おふくろの味に近づけました

里芋とイカの煮物

rnaga99 @cook_40043207

今回は手間いらずの、里芋とイカを一緒に入れて煮る方法にチャレンジ

おふくろの味に近づけました

今回は手間いらずの、里芋とイカを一緒に入れて煮る方法にチャレンジ

おふくろの味に近づけました

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材料

3人分

里芋数個
砂糖大さじ１
みりん小さじ1/2
だし大さじ１
日本酒大さじ２
しょう油大さじ１
めんつゆ大さじ１
生姜少量

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作り方

1

里芋は皮をむいて水洗いし、適量の塩でもみながら、水洗いして水気をきる。
2

里芋は一口大の大きさにカット、生姜は細切り
3

イカは下処理した後、幅1cmの輪切りにする。足は足先を切り揃える。
4

鍋に水+和風だし+酒+みりん+砂糖+醤油(めんつゆでもOK）を入れて強火にかける。
5

煮たったら、イカ+里芋+生姜を加えて、落とし蓋をして15〜20分煮含める

コツ・ポイント

手間をかけないよう、イカと里芋を一緒に入れて煮込みました

インゲンなど青物をのせてもよいです

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rnaga99 @cook_40043207

2012/09/23 00:58に公開

男のレシピですよ～簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

煮物里芋日本酒しょうが

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