鯖の切り身を解凍して一口大に切る。

ジップロックなど封が出来る袋に調味料を全て入れ、鯖を1時間ほど浸す。

片栗粉を全面にまぶす。

熱した油に鯖を入れ、中火できつね色になるまで揚げたら出来上がり！

お弁当には冷ましてから入れて下さい。