簡単で濃厚クリーミー！手作りグラタン☆
まみーちゃん0451 @cook_40231367
濃厚なホワイトソースと具たっぷりのマカロニグラタン！簡単でとっても美味しいのでお子様や旦那様にも喜ばれます(^_^)！
このレシピの生い立ち
生クリームをたっぷり使った濃厚なグラタンが食べたかったので(^_^)
簡単で濃厚クリーミー！手作りグラタン☆
濃厚なホワイトソースと具たっぷりのマカロニグラタン！簡単でとっても美味しいのでお子様や旦那様にも喜ばれます(^_^)！
このレシピの生い立ち
生クリームをたっぷり使った濃厚なグラタンが食べたかったので(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブ油を入れ鶏肉、シーフードミックス、しめじを順番に炒め軽く塩胡椒で味付けをし別皿に取り分けておく。
- 2
フライパンにバターを加え、スライスした玉ねぎをしんなりするまで炒めたら小麦粉を入れ、ねっとりするまで炒める。
- 3
そこに牛乳を何回かに分けてだまにならないように伸ばしていく。この時焦がさないようによく注意すること。
- 4
炒めておいた1の具材と茹でたマカロニを3に入れて混ぜ、生クリームを入れ好みのとろみになるまで混ぜ合わせる。
- 5
とろみが出てきたら顆粒コンソメを入れ、塩、胡椒、砂糖で味を整える(砂糖は入れすぎ注意！)
- 6
グラタン皿に入れとろけるチーズをのせて220℃のオーブンで10分～12分焼いて完成！
コツ・ポイント
チーズの塩分もあるので、ホワイトソースの味付けは少し薄めの方が良いです(^_^)焼いたときに塩分も溶けてちょうど良い味になります。
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