肉じゃが♪ごぼう入り！
はるこp @cook_40212045
野菜たっぷり優しい味。
汁物を添えたら献立としてバッチリ完成します♪
このレシピの生い立ち
にんじんと一緒に細切りストックしていたごぼうを使いました♪
肉じゃが♪ごぼう入り！
野菜たっぷり優しい味。
汁物を添えたら献立としてバッチリ完成します♪
このレシピの生い立ち
にんじんと一緒に細切りストックしていたごぼうを使いました♪
作り方
- 1
牛肉は一口大に切り、じゃがいもは一口大に切って、水にさらします。
ごぼう、にんじん、玉ねぎもお好みの大きさに切ります。 -
- 2
しらたきは、少し下ゆでしておきます！
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- 3
鍋にごま油を熱し、色が変わるまで牛肉を炒めます。
-
- 4
じゃがいも、にんじん、ごぼう、たまねぎを加えて表面が少し透き通るくらいまで炒め、しらたきを加えます。
-
- 5
だし汁を加えて煮立て、アクをすくいます。
砂糖、みりんを加えて3分ほど煮て、しょうゆを加えます。
落し蓋をして煮ます。 - 6
この間に、きぬさやの筋を取って、塩ゆでします。
5の煮汁が、少し残るくらいになったら、器に盛り、きぬさやを散らして完成！ -
コツ・ポイント
野菜の分量はお好みで(*^^*)
アクはしっかりすくいますm(__)m
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