新にんじんのフレッシュマリネ

めいな
めいな @meinaa

新にんじんを2種類の黒酢たまねぎ・たっぷりたまねぎで和えました。作ってすぐでも、保存して食べても、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
家にあるたっぷりたまねぎを使い切りたくて、足りないので黒酢たまねぎをプラス、美味しくなりました。
モニターは、黒酢たまねぎのほうです。

新にんじんのフレッシュマリネ

新にんじんを2種類の黒酢たまねぎ・たっぷりたまねぎで和えました。作ってすぐでも、保存して食べても、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
家にあるたっぷりたまねぎを使い切りたくて、足りないので黒酢たまねぎをプラス、美味しくなりました。
モニターは、黒酢たまねぎのほうです。

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材料

新にんじん1本分 
  1. にんじん 1本 200グラム
  2. ミツカン カンタン酢黒酢たまねぎ 大さじ2
  3. ミツカン カンタン酢たっぷりたまねぎ 大さじ3
  4. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    新にんじんは、千切りにする。

  2. 2

    容器に①を入れ、黒酢たまねぎ・たっぷりたまねぎ・塩コショウを入れ、まんべんなく混ぜる。

  3. 3

    器に盛り付ける。(冷蔵庫で半日保存したもの)

  4. 4

    食パン2枚をトーストし、片面にオリーブオイル適量振る。②をはさんでラップし、半分に切る。簡単にトーストサンドができますよ

コツ・ポイント

作りたてを食べるとしゃきしゃきの食感が楽しめます。冷蔵庫で保存すると、しんなりとし、味が落ち着いた味が楽しめます。
食パンにはさんだり、添え物としても便利に使える一品だと思います。
お皿に盛り付けた画像は、半日冷蔵庫で保存したものです。

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