ワインのお供に秋刀魚のさっくりチーズ焼き
ぽちにゃーん @cook_40095913
魚焼きグリルで焦げ目をつけるのでお手軽簡単。すぐにワインが呑めます♪
このレシピの生い立ち
赤ワインが飲みたいときに、冷蔵庫に半額で買った秋刀魚が！
アプリでひらく作り方
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秋刀魚を開いて、半身を３枚におろします。
開いたのを買えばさらに簡単。 - 2
オリーブオイルをあたためたフライパンに秋刀魚を並べて塩コショウして、両面をこんがりと焼きます。
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- 3
耐熱皿に秋刀魚を並べて、上からチーズとパン粉をまぶします。
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- 4
あらかじめグリルを軽く熱しておいて、皿をぽいっと投入。２分ぐらいでチーズはとけて、パン粉に焦げ目がつきます。
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コツ・ポイント
１．耐熱皿を使わないとお皿が割れるかもしれません。
２．グリルの時間は各ご家庭のグリル火パワーによって異なりますので、調節してください。
３．脂ののった秋刀魚の場合はオリーブオイルを少なくすると、あっさりに仕上がります。
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