りんごは5㎜幅の扇型に切る。にんにくは薄切りにする。インゲンは茹でて半分に切る。

豚バラ塊は5㎜幅に切り、塩胡椒してフライパンに油をしかずに強火で焼く。焼き色がついたら裏返す。

焼いた豚肉の上にりんごとにんにくをのせる。肉から脂が出たら拭き取る。

調味料を加えて蓋をし、中火で5分くらい煮る。

蓋を取って強火にし、とろみがつくまで煮詰める。インゲンを加えてざっくり混ぜる。