かんたん油そば
darashi @cook_40113234
油そば、実は簡単に美味しくつくれます。アレンジも色々で楽しみが広がります。
このレシピの生い立ち
油そばが大好きだなのですが、なかなか近所にお店が無いのです。そんなわけで、試行錯誤を重ねてつくってみました。
かんたん油そば
油そば、実は簡単に美味しくつくれます。アレンジも色々で楽しみが広がります。
このレシピの生い立ち
油そばが大好きだなのですが、なかなか近所にお店が無いのです。そんなわけで、試行錯誤を重ねてつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
予め、どんぶりに熱湯を注ぎ、温めておきます。
- 2
水菜は一口大に切ります。ネギは刻んでおきます。
- 3
シーチキンは缶をあけ、汁を切っておきます。
- 4
梅干は種を取り出し、刻んでペースト状にします。
- 5
麺を茹でます。
- 6
麺が茹で上がる直前にどんぶりのお湯を捨て、☆を順にどんぶりにいれてよく混ぜます(別の器であわせておいてもよい)。
- 7
麺が茹で上がったら、ざるで湯をしっかり切り、すぐにどんぶりにあけて☆と良く絡めます。
- 8
具材を盛りつけて完成です。食べるときは具材も一緒によく混ぜてからいただきましょう。
コツ・ポイント
麺は茹で上がったらすぐタレと絡めましょう。のんびりしているとくっつきます。酢や豆板醤はお好みで調整を。梅肉と紅しょうがはよいアクセントになるのでオススメです。桃ラーやマヨネーズもよいです。ニラ、まいたけ、ベーコンを炒めて具にするのも美味。
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