青ネギ醤油漬け
toppico @cook_40043174
ごま油の香りで食欲増進｡
たっぷり作っておけば、万能タレとしていろいろ使えます。麺に、ご飯に、おつまみに。
このレシピの生い立ち
青ネギが大量。フニャフニャになる前に。
青ネギ醤油漬け
ごま油の香りで食欲増進｡
たっぷり作っておけば、万能タレとしていろいろ使えます。麺に、ご飯に、おつまみに。
このレシピの生い立ち
青ネギが大量。フニャフニャになる前に。
アプリでひらく作り方
- 1
青ネギを洗って、根を落とし、5mm～1cmほどに小口切り。
保存容器に入れる。 - 2
青ネギがひたひたになる程度、醤油
を注ぐ。ごま油を回しかけ蓋して冷蔵庫保存。 - 3
すぐでも食べられますが、次の日にはしっとりおいしいたれができてます。
- 4
半田そうめんをゆでてかけたもの。茄子の塩もみのせてます。
-
- 5
中華麺を冷やして、和え麺に。
-
- 6
豆腐とトマトの和え物。豆板醤を加えてピリ辛に。
-
- 7
コツ・ポイント
新鮮なうちに刻んで、漬け込みます。冷蔵庫で保存して、しばらくもちます。
お豆腐、ごはんにそのまま、チャーハンの具、そうめん、うどんに、蒸し魚、蒸し鶏などにかけても！タレが濃いときはおいしいお水で薄めてください。
つくれぽ
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