ゆで卵の豆腐クリーム和え
リンゴベル @cook_40104482
マヨネーズ和えかと思ったらまさかの豆腐和え‼
ヘルシーなのにクリーミー♪
このレシピの生い立ち
前にデザートで豆腐を使ったとき、絹ごし豆腐がミキサーにかけるとすごく滑らかでクリーミーになると知って、今回のレシピに活かしてみました(^^)
ゆで卵の豆腐クリーム和え
マヨネーズ和えかと思ったらまさかの豆腐和え‼
ヘルシーなのにクリーミー♪
このレシピの生い立ち
前にデザートで豆腐を使ったとき、絹ごし豆腐がミキサーにかけるとすごく滑らかでクリーミーになると知って、今回のレシピに活かしてみました(^^)
作り方
- 1
ゆで卵をつくる。卵、水、塩、酢少々を鍋で火にかけ、沸騰してから12分。
- 2
絹ごし豆腐は水を切ったらミキサーでクリーム状になるまで撹拌する。みそを加えてさらに撹拌。
- 3
ゆで卵の殻をむいてあらみじん切りし、グリンピースとあわせ、②で和える。
コツ・ポイント
豆腐の和え衣は少し濃い味にしておくと、和えたときにちょうどいい味になります。
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