残り物で豚焼肉丼風ｗ
静御膳 @cook_40231868
急に焼肉丼を食べたくなって、家にたまたまあったもので作った奇跡の焼肉丼ですｗ 自分の備忘録用に。
このレシピの生い立ち
急に焼肉丼を食べたくなって、家にたまたまあったもので作った奇跡の焼肉丼ですｗ 自分の備忘録用に。
残り物で豚焼肉丼風ｗ
急に焼肉丼を食べたくなって、家にたまたまあったもので作った奇跡の焼肉丼ですｗ 自分の備忘録用に。
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急に焼肉丼を食べたくなって、家にたまたまあったもので作った奇跡の焼肉丼ですｗ 自分の備忘録用に。
アプリでひらく作り方
- 1
１．冷凍した豚の解凍。
フライパンに水100ccを煮立てて冷凍豚を入れ蓋をして蒸し煮。時々箸でほぐす。 - 2
２．くし切りにした玉ねぎを投入。１の水分を飛ばしながら炒める。すりおろしたしょうが・にんにくを加える。
- 3
３．水50ccを入れた後（焦げ防止）
みりん、酒を大さじ1ずつりんごジャムの瓶に入れシェイクしてフライパンに投入。 - 4
４．砂糖大さじ２、しょうゆ大さじ２を加え（加減はお好みで！）煮詰める。味見をしてニンニクの香りが少なかったので追加。
- 5
どんぶりにご飯をもって、４をかけて出来上がり！
コツ・ポイント
しょうゆ・砂糖の量はお好みで！肉をつけダレに漬けこまずに焼肉風の味が出ました。たまたまあったりんごジャムで甘酸っぱさが出ました。小さじ1ぐらいでOKかな。安い豚肉だから、この程度の手間でいいよね？脂身のついたお肉のほうが美味しいかな。多分。
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