サーモン、玉ねぎ、マッシュルームを細かく刻んでバターで炒めて、小麦粉、牛乳を加える。

とろみがでたらコンソメと塩・こしょうで味を整える

パイ生地にはさんで２つ折りにして、まわりをとじる。

溶き卵を塗って200℃のオーブンで15～20分焼いたら出来上がり。