カリカリ！生姜とニンニクで美味しい唐揚げ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
ピニール袋で手が汚れず、洗い物も少ない、ズボラな唐揚げです。カリカリで美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている唐揚げです。今日は、チューブのにんにくの代わりに粗挽きガーリックを加え、カリカリに仕上げました。
カリカリ！生姜とニンニクで美味しい唐揚げ
ピニール袋で手が汚れず、洗い物も少ない、ズボラな唐揚げです。カリカリで美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている唐揚げです。今日は、チューブのにんにくの代わりに粗挽きガーリックを加え、カリカリに仕上げました。
作り方
- 1
脂身と余分な皮を取り除き、一口大に切る。カロリーがならない方は、そのままでもいいです。
-
- 2
ピニール袋に鶏肉と生姜、酒を加えてよく揉む。
-
- 3
小麦粉、片栗粉、粗挽きガーリック、塩、こしょうを加える。
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- 4
15分おいておくと粉が馴染みます。
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- 5
170度のサラダ油でじっくりと揚げる。泡が小さくなったら、温度を上げて、キツネ色でカリカリになるまで揚げる。
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- 6
しっかり油切りして完成！
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- 7
ありがとうございます。
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- 8
ともみんちゃん、おはよ♡息子さんに食べて頂いて嬉し♡時々唐揚げが無性に食べたくなります。昨日は家の前にセブンで唐揚げ棒を
コツ・ポイント
ピニール袋に鶏肉と生姜と酒を入れてよく揉んでから、衣の材料を加えます。粉っぽさがなくなるまで放置して、揚げます。お肉をキッチンバサミで切れば洗い物なしですね(^o^)
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