ハーブパンケーキ
亜洋ハーブ @cook_40222098
亜洋ハーブの洋ハーブ部門です。
レモンバームコリアンダー、セージなど
春先のハーブのお花で飾るとかわいいです。
このレシピの生い立ち
ベランダにナスタチウムの花が満開になったとき、薄餅に飾ればと思い立ちました。
ハーブは好みのもので何でも合います。押し付けるように焼いて香りを楽しんでください
ハーブパンケーキ
亜洋ハーブの洋ハーブ部門です。
レモンバームコリアンダー、セージなど
春先のハーブのお花で飾るとかわいいです。
このレシピの生い立ち
ベランダにナスタチウムの花が満開になったとき、薄餅に飾ればと思い立ちました。
ハーブは好みのもので何でも合います。押し付けるように焼いて香りを楽しんでください
作り方
- 1
強力粉と薄力粉は全量混ぜ、40度くらいのぬるま湯で
しっかりこね10等分して、広げ
20分程ベンチタイム - 2
豚ひき肉はまず酒を振りかけてフライパンで混ぜ火を通す。砂糖醤油は全量いれそぼろ煮。
- 3
ハーブ細かく切り、レモン、キウイは写真のようにいちょう切りしておく
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを引き、パン種にそぼろ煮
を押し付けるように載せ、ハーブ、
レモン、キウイを飾る -
コツ・ポイント
パン種は高さ1㎝程度、5センチほどの円形に広げてベンチタイム。そぼろ煮は砂糖は好みでもう少し多くしても美味しいです。
今時期的にラベンダーの花になりましたが、食用花で飾ると華やかなパーティ料理に。
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