室温に戻したバターをボールにいれ、泡だて器でやわらかくする。

やわらかくなったら、砂糖をいれよく混ぜる。

白っぽくなってきたら、卵黄をいれ、再びよく混ぜる。

よく混ざったら薄力粉を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

粉っぽくなくなったら、四角くまとめてラップに包み、冷蔵庫で１時間以上休ませる。

厚さ５ミリ程度にのばしたら、型で抜く。

１８０℃に予熱させておいたオーブンで１０分間焼く。

オーブンから取り出してそのまま５分程度冷ましたら完成！！