夏にさっぱり！あと１品て時はコレ♪このレシピの生い立ち海の家でおつまみ的なサラダ感覚で頂いた１品。
キュウリは斜めに切ってその後千切り。茄子も同様に切って水につけてあくをぬく。（水茄子はさらさなくてOK）
ボールに茄子とキュウリを入れて塩を振る。適量ですが、だいたい小匙１くらい。
１０分程すると水が出てくるのでぎゅ～っとしぼる。
ゴマ油を一回し入れて（だいたい大匙１）和える。
千切りにした大葉も混ぜる。ごまをふる。
もしくは上にトッピング♪みょうがもよく合います（＾ｕ＾）
食欲がない時もめんどくさい時もあと１品て時もこれがあれば大丈夫（笑）意外とご飯にのせてどんぶり風にもイケます☆ 塩、ゴマ油はお好みで様子を見ながら入れてください。
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