ビンチョウマグロハラスのソティ
rnaga99 @cook_40043207
ビンチョウマグロのハラス
はうまい！！
このレシピの生い立ち
ビンチョウのハラスは脂がのっていてうまい
刺身だけでなく、ソティにしてもおいしいだろう
そう思ってチャレンジししてみました
ビンチョウマグロハラスのソティ
ビンチョウマグロのハラス
はうまい！！
このレシピの生い立ち
ビンチョウのハラスは脂がのっていてうまい
刺身だけでなく、ソティにしてもおいしいだろう
そう思ってチャレンジししてみました
作り方
- 1
ビンチョウマグロのハラスを5ｃｍ大にカット
- 2
テフロン加工のフライパンに熱し、カットしたビンチョウマグロをソティする(ノンオイル）
- 3
塩こしょうして味付け
- 4
4.5ｃｍ大にカットした水菜ともやしをてソティした後のフライパンでサッと炒めて盛りつける
コツ・ポイント
バターがあれば、バターを使ってソティしても良いですね。
今回はあえてノンオイルで調理しましたので、さっぱりした食感でしたよ
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