余り物で彩り具だくさん卵焼き
ゆいやんぴーち @cook_40200808
お弁当用に見た目がきれいで美味しい卵焼きを作りたくて☆残り物活用しました！
このレシピの生い立ち
お弁当を作る際に彩りの良い卵焼きを作ろうと思って余っているもので適当に作りました！
余り物で彩り具だくさん卵焼き
お弁当用に見た目がきれいで美味しい卵焼きを作りたくて☆残り物活用しました！
このレシピの生い立ち
お弁当を作る際に彩りの良い卵焼きを作ろうと思って余っているもので適当に作りました！
作り方
- 1
卵2個をボウルにいれてよくといておく
- 2
本だしはお湯大さじ2くらいでといてから、水大さじ2くらいいれて冷ます
- 3
2を1にいれて、塩コショウしてまぜる(普通の海苔の場合は塩を気持ち強めに)醤油とか味の素は気分でいれます。
- 4
熱した卵焼き機に油をひいて、卵液の3分の1いれて手早くかけまぜながら平らにする。海苔をならべて手前にもってくる。
- 5
焼いた卵を少し浮かせて残りの卵液の2分の1をいれて、カニかまとブロッコリーをならべて巻く
- 6
また少し浮かせて残りの卵液を全ていれて巻いて焼き色をつけたら完成
-
コツ・ポイント
カニかまや海苔じゃなくても、冷蔵庫にあまっているカラフルな具材で大丈夫です。
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