鶏肉とアスパラの味噌炒め

とーたん☆
とーたん☆ @cook_40231923

ご飯がすすむ味噌の味〜(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
給食の献立の覚え書きです(^^)

鶏肉とアスパラの味噌炒め

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材料

4人分
  1. おろし生姜 少々
  2. 鶏ささみ肉角切り(もも肉) 180g
  3. ●塩 少々
  4. 炒め油 適量
  5. ●酒 小さじ1
  6. ○味噌 大さじ2
  7. 玉ねぎ 1/2個
  8. 片栗粉 少々
  9. アスパラガス 2本
  10. 揚げ油 適量
  11. ○みりん 小さじ2
  12. にんじん 1/2本
  13. ○砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏ささみは、●をまぶしておき、片栗粉をつけて揚げる。

  2. 2

    アスパラ、玉ねぎはスライス、人参は短冊切りにする。
    ※アスパラは、あらかじめ茹でておくとよい。

  3. 3

    玉ねぎ、人参を炒め、1とアスパラを加え、○を入れて味をつける。

コツ・ポイント

家は甘めが好きなので砂糖増量☆

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