アスパラと鶏の味噌炒め
ご飯がご飯がすすむくん♪
このレシピの生い立ち
春の食材アスパラ、美味しくいただきまーす!!
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐を水切りする
- 2
鶏モモ肉を一口サイズに切り、☆で下味を付ける
- 3
アスパラを下処理し、3〜4cm程の長さで切る
- 4
○の調味料を合わせておく
- 5
水切りをした木綿豆腐を一口サイズに切り、ごま油をひいたフライパンで焼き目が付くまで焼く。
- 6
豆腐に焼き色がついたら、一旦お皿にあける
- 7
豆腐だしたフライパンで、下味を付けた鶏肉を焼く(蓋をして蒸し焼きにすると、早く火が通ります)
- 8
鶏肉に大体火が通ったら、アスパラを加え炒める
※アスパラを早く入れすぎると、シャキシャキかんがなくなるので要注意 - 9
アスパラに大体火が通ったら、豆腐を加え○の調味料を入れ炒める。
- 10
鶏肉や豆腐に調味料が絡まったら、仕上げにごま油を少し入れ香りを付ける
コツ・ポイント
鶏から出る油や水分は、キッチンペーパーで拭き取ると水っぽくならずにできます
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