ホットケーキミックスでホクホクイモ天
ケロヨンｃｐ @cook_40052562
衣がほんのり甘いけど ソースや塩と合わせればちゃんとおかず 高知の芋天を簡単に真似っこした天ぷらです
このレシピの生い立ち
芋の天ぷらではなく 高知名物芋天を簡単に再現してみました
このお芋？もちろん鳴門金時です
ホットケーキミックスでホクホクイモ天
衣がほんのり甘いけど ソースや塩と合わせればちゃんとおかず 高知の芋天を簡単に真似っこした天ぷらです
このレシピの生い立ち
芋の天ぷらではなく 高知名物芋天を簡単に再現してみました
このお芋？もちろん鳴門金時です
作り方
- 1
さつまいも丸ごと2分位レンチンして切りやすくし 輪切りにします 水分が出て湿っているところに片栗粉をまぶします
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- 2
ホットケーキミックスはホットケーキよりややゆるめにサックリ冷水と混ぜます
- 3
170℃くらいからゆっくり揚げます この時何度も天ぷらを油から出したり入れたりするとカラッとします
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- 4
レンチンしてるので きつね色になるころにはホクホクにできています 塩をかけたら出来上がり
ウスターソースでおかずにも！ -
コツ・ポイント
さつまいもをレンチンで仕上げすぎない方がホクッと仕上がります あくまでも包丁が入れやすいレベルにとどめましょう
おやつ感覚で食べられますが ウスターソースをかけるとなぜかおかずっぽくなります
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HKMでサクッふわっ♪お魚のフリッター☆ HKMでサクッふわっ♪お魚のフリッター☆
サクッふわっの衣もホットケーキミックスで簡単に出来ちゃいますよ～♪ほんのり甘い衣がくせになります☆
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さつまいもの天ぷら☆カリッとしてホクホク さつまいもの天ぷら☆カリッとしてホクホク
カリッと揚がったさつま芋の天ぷらは甘くておいしいよ☆塩がきいて甘さが増します♪衣たっぷりが好きなら粉を増やしてね☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19297213
