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人参炒め-レシピのメイン写真

人参炒め

ぽっかな
ぽっかな @cook_40111122

人参は歯ごたえが残る程度に炒めると美味しく頂けます
このレシピの生い立ち
人参が沢山あるので単品で炒めてみました。

人参は歯ごたえが残る程度に炒めると美味しく頂けます
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人参炒め

ぽっかな
ぽっかな @cook_40111122

人参は歯ごたえが残る程度に炒めると美味しく頂けます
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材料

  • 人参 中位1
  • 炒め油 ほんの少量
  • マービー(甘味料) 大匙1/2
  • 塩 小匙1/4
  • 酢 大匙1
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    人参はせん切りにする

  2. 2

    少量の油で炒める。しゃきっと感が少し残るくらいまで炒めます。

  3. 3

    そこに調味料を入れていりつけます。

  4. 4

    最後にたっぷりのごまを入れて混ぜたら出来上がりです。

コツ・ポイント

人参は油が多いとべたつきます。ほんの少量で炒めるといいです。ごま油で炒めると風味が増します。お好きな方はごま油もお試し下さいね。ごまの代わりに 鰹節を振りかけても美味しいです。

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ぽっかな
ぽっかな @cook_40111122
2017/04/18 02:31に公開
食事療法の毎日です。普段のおかずを自分なりにアレンジしています。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん ゴマ

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