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3種の豚肉のミルフィーユ鍋
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3種の豚肉のミルフィーユ鍋-レシピのメイン写真

3種の豚肉のミルフィーユ鍋

ソルティはーぷ
ソルティはーぷ @cook_40127995

定番のミルフィーユ鍋にひと工夫。薄切り肉・ベーコン・挽肉と、3種類の豚肉の美味しさをギュっとひと鍋に♥
このレシピの生い立ち
白菜が安かったのでミルフィーユ鍋に。全部同じよりも色々な味を楽しみたいと思って3種入れてみました。今回はアゴだし系の鍋つゆでしたが、固形のコンソメを溶かしたものやそのままお水で煮てポン酢で食べるのも美味しいと思います。

定番のミルフィーユ鍋にひと工夫。薄切り肉・ベーコン・挽肉と、3種類の豚肉の美味しさをギュっとひと鍋に♥
このレシピの生い立ち
白菜が安かったのでミルフィーユ鍋に。全部同じよりも色々な味を楽しみたいと思って3種入れてみました。今回はアゴだし系の鍋つゆでしたが、固形のコンソメを溶かしたものやそのままお水で煮てポン酢で食べるのも美味しいと思います。

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3種の豚肉のミルフィーユ鍋

ソルティはーぷ
ソルティはーぷ @cook_40127995

定番のミルフィーユ鍋にひと工夫。薄切り肉・ベーコン・挽肉と、3種類の豚肉の美味しさをギュっとひと鍋に♥
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白菜が安かったのでミルフィーユ鍋に。全部同じよりも色々な味を楽しみたいと思って3種入れてみました。今回はアゴだし系の鍋つゆでしたが、固形のコンソメを溶かしたものやそのままお水で煮てポン酢で食べるのも美味しいと思います。

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材料

3~4人前
  • 白菜 1/2株
  • 薄切り肉 150g位
  • ベーコン 4〜5枚
  • A・豚挽肉 150g位
  • A・玉ねぎのみじん切り 1/4個分
  • A・卵(小さめ) 1個
  • A・パン粉 1/4カップ位
  • A・塩コショウ 適宜
  • 市販の鍋つゆ(コンソメスープでも) 一袋
  • 豆腐 お好みで
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作り方

  1. 1

    挽肉種を作ります。材料Aをボールに入れてよくこねます。市販のハンバーグ種でも可です。

    • 3種の豚肉のミルフィーユ鍋作り方1写真
  2. 2

    土鍋に白菜を敷き詰めます。鍋の1/3に豚薄切りを間に入れ込みます。
     

    • 3種の豚肉のミルフィーユ鍋作り方2写真
  3. 3

    次の1/3の白菜に1/4位に切ったベーコンを間に入れ込みます。

    • 3種の豚肉のミルフィーユ鍋作り方3写真
  4. 4

    残りの部分に①の挽肉種を入れ込みます。全体が埋まったらお好みの鍋つゆを入れて火にかけます。

    • 3種の豚肉のミルフィーユ鍋作り方4写真
  5. 5

    アクをとって肉や白菜が煮えたら出来上がり。少しなくなってきたら豆腐を入れると美味しいです。

コツ・ポイント

挽肉のゾーンは他より少し白菜の敷き詰め方を少な目にすると間に入れやすいです。

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ソルティはーぷ
ソルティはーぷ @cook_40127995
2018/12/15 14:37に公開
社会人二人の娘の母デス(=^・^=)時短でおいしいそして家計にやさしいお料理を日夜求めています。娘達は一人暮らしなので、自炊に困らず、好物が作れるようjimiにレシピをアップさせたいと思います。BaEは気にせず味重視で♥️この春夫婦二人で夫の転勤で故郷に戻ります。
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ鍋 白菜 ベーコン コンソメスープ お肉 鍋つゆ 豚ひき肉 卵 玉ねぎ 豆腐 薄切り肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19297410
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