カレイの唐揚げ和風レモン醤油あんかけ
土屋恵利 @cook_40068026
レモンの香りと風合いが美味しい和風あんかけで美味しいカレイの唐揚げをいただきます♪
このレシピの生い立ち
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娘の花嫁道具に我が家のレシピを持たせたいと頑張っています。
ご参考
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- 1
カレイに塩コショウし小麦粉をまぶします。
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- 2
油180度で揚げます。
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- 3
お鍋に水・つゆだしを入れ火にかけます。
沸騰したらレモンを4・5滴絞り入れます。
火を止めて水溶き片栗粉を入 -
- 4
れとろみをつけます。
- 5
パプリカとピーマンをさっと炒めます。
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- 6
お皿にレモンの輪切り・カレイのから揚げ・パプリカとピーマンをのせアンをかけたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
比較的簡単に美味しいおもてなし料理です。
レモンのコンテストがあったので簡単に豪華に見えるレシピを考えました。カレイに塩コショウし小麦粉をまぶします。油180度で揚げます。お鍋に水・つゆだしを入れ火にかけます。
沸騰したらレモン
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薬味いっぱいの、レモンの香りのさっぱりしたあんかけから揚げですたくさんの野菜も食べれて、香りもいいです
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