☆マスカルポーネで抹茶アイス☆
K＆S @cook_40070753
小学生の娘からのリクエストで作りました。
クリーミーで美味しく仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
抹茶好きの娘からのリクエストで、マスカルポーネを使ってアイスクリームに。
☆マスカルポーネで抹茶アイス☆
小学生の娘からのリクエストで作りました。
クリーミーで美味しく仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
抹茶好きの娘からのリクエストで、マスカルポーネを使ってアイスクリームに。
作り方
- 1
卵白に砂糖30gを入れてしっかりとメレンゲに なるまで泡立てる。
- 2
卵黄に砂糖30gを入れて白っぽいクリーム状になるまで泡立てる。
- 3
生クリームに砂糖30gと、抹茶、バニラエッセンスを入れて角が立つまで泡立てる。
- 4
マスカルポーネを泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- 5
メレンゲと泡立てた卵黄、生クリーム、マスカルポーネを全てひとつのボウルに入れて更に泡立て器で混ぜ合わせる。
-
- 6
保存用器に入れて冷凍庫で一晩たてば完成です！
冷凍中に混ぜ合わさずにOKです。
コツ・ポイント
とにかく、電動泡立て器でよく泡立てる！よく混ぜる！で後は冷凍庫に入れるだけ(^^)
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